您的位置:lt118 >资讯 >杂谈五味

上海陕西北路菜场是属于什么区

39人已浏览 时间 : 2020-09-21 14:11:24

导语:上海繁华地段南京西路转角、陕西北路口,有一家3层楼面,2000平方米的室内菜场——陕西北路菜场,人们称它是一家可以穿着绣花鞋去买菜的菜场。这家老字号菜场,开设于1928年,原名叫“西摩路菜场”,以经营牛羊肉、西式蔬菜而驰名。它的经营方式是零售兼批发,市内一些经营牛羊肉、西式蔬菜的商店、小贩也到这里进货,故生意很兴旺。西摩路菜场由英商沙逊洋行建造,向外出租…

上海繁华地段南京西路转角、陕西北路口,有一家3层楼 面,2000平方米的室内菜场——陕西北路菜场,人们称它是一 家可以穿着绣花鞋去买菜的菜场。这家老字号菜场,开设于 1928年,原名叫“西摩路菜场”,以经营牛羊肉、西式蔬菜而驰 名。它的经营方式是零售兼批发,市内一些经营牛羊肉、西式蔬 菜的商店、小贩也到这里进货,故生意很兴旺。

西摩路菜场由英商沙逊洋行建造,向外出租场地,当时每3 平方米租金约6担大米价。旧时西摩路菜场经营上有三大特点: 一是经营商品有特色,以牛羊肉、西式蔬菜为主,花色多、品种 齐,仅蔬菜日上市就有50多个品种。菜场除了向郊县进货外,还 向广东、福建、厦门等地派驻采购员组织稀有的西洋菜、广式菜, 如匹兰、心里美萝卜、蕃茄、甜椒等。这个菜场每天供应的牛肉均 由虹口“四卡子桥”屠宰场现杀,牛排、里脊肉、腓利、白奶、腿肉 等规格一应俱全。二是摊位布局有特色,底层以中式菜为主,2 楼以西式菜为主。西式菜有些配菜,如土豆、卷心菜、蕃茄、胡萝 卜保持常年供应,规格齐全,品质新鲜。三是经营服务有特色,对 一些老主顾用购货卡日购月结,把帐记在购货卡上,同时,对客 户服务周到,可以电话购货,随叫随送,买卖双方确立了较好信 誉。

1949年以后,这个菜场改名为“上海陕西北路菜场”,消费 对象也有所变化,从原销西式菜为主,逐渐向中式荤素菜转移, 形成了一个荤素大类商品齐全的综合性菜场。1978年后,这个 菜场一方面继承和发扬传统的经营特色;另一方面为了适应人 民生活水平的日益提高,更好地满足多层次消费的需要,努力争 创“第一流”菜场。首先,把菜场逐步办成商场化,改变菜场历史 上只做一个早市的习惯,实行全天候服务。其次,在菜场2楼开 办“三优”商场,即供应优质商品,提供优良服务,创造优美的购 物环境。它出售的鱼、肉、禽、蔬菜等都经过加工分档整理。例如, 蔬菜由专人加工整理成规格化净菜出售,并由商场部门负责人 验质验量,严格把好质量关。商场还坚持优质服务,一线营业员 推行规范化服务,营业前做好准备工作,营业中坚持“三报一交 待”(报斤两、单价、金额,交待收找金额),实行对外挂牌,人人争 创规范化服务营业员;创造优美的购物环境,商场四面用大理石 护墙,茶式玻璃装饰,铝合金橱窗,水磨石地面,货架上商品琳琅 满目,使顾客进入菜场有一种舒适感。不少居民讲:即使不买菜, 去逛逛看看也高兴。菜场在供应商品上,向规格化、包装化方向 迈出了步子。1989年,他们在全市副食品零售系统办起了第一 家副食品自选商场,以供应蔬菜规格化的加工净菜和肉食品小 包装副食品为主,兼营大副食以及辅料、调味品等几百个品种, 深受知识界、机关工作人员和青年主妇的欢迎。

菜场以花色多、品种齐、质量优、信誉高、服务好、购买方便 的优势,使广大顾客慕名而来。1989年,菜场晋升为国家二级企 业。一些外国友好人士经常来场参观。国务院、商业部以及其它 省市的领导,曾多次来场视察指导工作。目前这家菜场正努力向 管理现代化、商品规格化、销售方便化方向前进,为丰富人民的 生活,建设优质的“菜篮子”工程而努力。

上一篇:上海日新娱乐总汇女子浴室怎么样 下一篇:沪上老古玩店的精彩发展史(怎么才不会被古玩骗)

相关推荐: